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夏はトマトパスタ

06 26, 2010
バジルが生長してきて、気軽に使えるのでかなり幸せです(*^_^*)

生のトマトをパスタに使うのって、水っぽくなりがちで苦手だったのですが、このレシピを知ってから、はまっています。料理って作り方で味が大きく変わるんだと実感。シンプルなトマトのパスタなのに、お皿をなめちゃうほどデリシャース!毎日でも食べたくなります。

持つべきは天才シェフのレシピ本ですね、きっと。

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ベランダのバジルもこんなに生長しました。
ジェノベーゼに出来るのももうすぐ。やっぱり自分で作ったものは香りが違います!

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うちのベランダは西日が強いです。
一番陽が当たらないところにおいてあるのですけど、それでも3時ごろから8時半頃まで強い日差しが当たります。葉っぱがうす黄色く見える部分が出来てきて、これは陽が強すぎる証拠だとネットで目にしました。まだまだこれからが夏本番ですから、これはちょっと、何かで覆ってあげないといけないかなと思ってます。

何度も言っていることですが、アメリカ大陸のど真ん中はイタリアよりも日差しが強いのですか??
私の不思議の一つです。

実は、私ネブラスカで真夏を過ごすの初めてなんです。
どれくらい暑くなるのか興味津々。
ごろうさんは毛皮があるせいか、暑い暑いと大騒ぎしますが、40度近くにもなるコンクリートジャングル東京の夏を知っている私からすれば、強い紫外線を別にして、なんと過ごしやすいことかと驚いています。でも、毛皮族には辛いようで、「え、こんなくらいで冷房つけるの?」と思うくらい涼しくても、周囲のお部屋は一日中がんがんにクーラーがかかってます。
-10 Comments
By ぶく06 26, 2010 - URLedit ]

お、二枚目の写真、奥に見えるのは赤ワインですか?
いいですね。優雅です。
爽やかなベランダでランチを食べて、ちょっと昼間からワイン・・
どこでもドアがあったら御相伴にあがるのですが。。。

By Moko06 26, 2010 - URL [ edit ]

ずいぶん、ご無沙汰しています。
時々、ブログを拝見しながらも、なんだかんだとバタバタと毎日をすごしており、コメントを残せませんでした。
私も今やっと夏を楽しむことができるようになりました。
うちはペストソースのスパゲティばかりだったので、今度ぜひ、このトマトのスパゲティを作ってみたいと思います。

By ワクワクドキドキ06 27, 2010 - URLedit ]

私もシンプルなトマトのパスタ大好きです!
何時もダイズの缶を使っていましたが,生のトマトだともっと美味しいでしょうね!

By ぶくさんへ06 28, 2010 - URL [ edit ]

ぶくさん、

ふふ、ランチにちょっとワイン、楽しいですよねー!
うちは西日が当たるので、午後はシェルターに引きこもってますが(ブラインド遮断して窓も閉めないと、日光と熱気が押し寄せます)、朝はサイコーです。ぜひどこでもドアで現れてください(笑)。日本の科学者の方々、どこでもドアを~~。

By Mokoさんへ06 28, 2010 - URL [ edit ]

Mokoさん、

お久しぶりです!どうされているのかなぁと思っていました。
その節は貴重な情報を大変お世話になりました。
Mokoさんは、きっと順調にやっておられると思っていました。こちらは山あり谷あり(笑)。最近、アフリカ人の友人と話をしていて、日本人ってやっぱりまじめなんだなぁと思いなおしています(笑)。ああいう人たちとビジネスをするのも大変だ。

By ワクワクドキドキさんへ06 28, 2010 - URL [ edit ]

こんにちは♪
私は、生のトマトを使うのが苦手だったんです。いつも水っぽくなっちゃって。でも、これで、作り方で変わるんだと納得。これからは定番メニューになりそうです。

By Loco06 28, 2010 - URL [ edit ]

そうですよね。東京のあの暑さ、尋常じゃないですもんね。
それに比べたらユタの殺人紫外線攻撃なんて、屁でもありません。ドライなだけに。
日中は私独りだからクーラーもつけずに別に普通に快適なのですが、夫が帰宅すると一気に温度が上がるようで、なーんか暑いんですよね。
毛皮族、ってわけでもないんですけど、やっぱ男の人って体温高いですからね~。

By Locoさんへ06 29, 2010 - URL [ edit ]

Locoさん

こちらも紫外線は強烈ですけど、ほんと日本の夏は不快指数から行くとはるかに上を行きますよね。それに較べれば、体力消耗度、ストレス度が違いますねー。実家に帰っても、ここ数年の暑さはひどいと思います。私が子供のころはあんなに暑くなかった。田舎でも市街地は9時を過ぎても熱気むんむん出ろ上歩くの厳しかったです。コンクリートと車が増えたせいなんですよね。日本みたいな国でも、まだまだ車の数が増えてますよね。
私もクーラーほとんどつけません、調節も難しくてすぐに寒くなってからだが冷えちゃう。
エネルギー無駄にしてますよね。

By yasukon06 29, 2010 - URLedit ]

おはようございます。
バジルとトマトの色が相まってとっても綺麗なパスタですね。
美味しいそう~~♪
バジル植えてみたくなりますが お日様がどうかな~?って
思っています。
今年は大修理の為 籠の鳥状態ですから無理ですけどね。

今 西日本 大雨続きで蒸し暑いこと 暑いこと。
災害がボチボチ発生しています。

By yasukonさんへ06 30, 2010 - URL [ edit ]

yasukonさん、

このトマトパスタ美味しいんですよ~。
トマトにあわせたいがゆえに、思い切ってバジルを買ったようなものです。
お日様が弱いですか?それとも強すぎます?
お日様弱いぶんには柔らかいバジルが出来ていいみたいですよ。

それよりも、バジルが難しいのって虫だと思います。
育てやすいなんていいますけど、うそうそ。
自家製殺虫剤でどこまで頑張れるかやってみますけど、ハダニがついたらお手上げかも。
オーガニックの大変さが分かります。

日本はまだまだ梅雨ですね。
マンションの改修工事をされる方も蒸し暑い中作業が大変ですね。

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北米アメリカ・ネブラスカな暮らしをいろいろ。チェコの人とのひぐらし。

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