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Blackberry Maffin

03 03, 2008
前回書いた低カロリーマフィンを今度はブラックベリーで焼いてみました。
なぜ、ブラックベリーかというと、ブルーベリーのほうが高くて何となく手が出ないのです(@@)
次回Walmartに行った時に冷凍ブルーベリーの値段をチェックしてみようと思ってます。

でも、ブラックベリーは微妙でした。
水分が多いので、ベリー部分が液状化してしまい、せっかくのベリーの面影がありません。酸味も強めですし。
美しいブラックベリーは、他のものに使った方が良さそうです。

なんでも変えてみればいいってもんじゃないですね。

それでも、昨日買ったばかりのMixing Bowlに夜のうちから粉類をあわせておき、ふたをしてばさばさ振って(これがやりたかったのです。これで粉類をふるう必要なし・笑)、自慢げにキッチンに置いておきました。

そして、朝いちばんで焼き立てマフィンです。
ふ~幸せ(*^^*)

P3010009.jpg


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